Ingredientes:
500gr de batata
2 cebolas
2 colheres de sopa de manteiga
1 caldo de carne
1,5l de água quente
Salsinha e cebolinha
Queijo parmesão
Modo de preparo:
Numa panela, derreter a manteiga e esfarelar o caldo por cima. Juntar as cebolas picadas e cozinhar até dourar. Acrescentar a água quente e as batatas picadas e deixar cozinhar até ficarem macias. Cozinhar sempre em fogo médio. Depois de cozidas, bater tudo no liquidificador. Temperar a gosto. Polvilhar salsinha, cebolinha e queijo parmesão quando for servir.
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