Ingredientes:
4 bifes
4 fatias de presunto
100g de queijo picado
1 caixinha de creme de leite
3 colheres de sopa de molho de soja
1 copo de caldo de carne
1 colher de sopa de farinha de trigo
Modo de preparo:
Em uma frigideira bem quente, fritar os bifes, um por um. Dourar bem os dois lados. Arrumar os bifes em um refratário. Reservar os bifes.
Para o creme, bater no liquidificador a farinha de trigo com o caldo de carne e o molho de soja. Colocar a mistura na frigideira onde os bifes foram fritos. Misturar e esperar engrossar rapidamente. Acrescentar meio copo de água, aos poucos, para deixar o molho mais líquido. Desligar o fogo e acrescentar ao molho o creme de leite. Mexer bem.
Cobrir os bifes que estavam esperando no refratário com as fatias de presunto. Uma fatia de presunto para cada bife. Por cima colocar o creme. Espalhar bem. Para finalizar o queijo.
Levar ao forno pré-aquecido até derreter o queijo e esquentar bem todos os ingredientes.
Receita do Anonymous Gourmet
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