CREME DE LIMÃO SICILIANO NO MICROONDAS

Muito bom para comer com iogurte!

Ingredientes:

200g de açúcar

3 ovos

raspas e suco de 3 limões sicilianos

Modo de preparo:

Bater o açúcar com os ovos em um bowl e com o auxílio de um fouet. Colocar o suco e as raspas de limão. Bater novamente. Levar para cozinhar no microondas por aproximadamente 6 minutos em potência máxima, lembrando que a cada 1 minuto é necessário tirar do microondas e misturar com uma espátula. Depois de se obter um creme espesso e esfriar, colocar em um pote de vidro e manter na geladeira por até 7 dias.

Receita do Dia Dia

http://entretenimento.band.uol.com.br/diadia/receitas/22754/creme-de-limao-siciliano-de-microondas.html

CALDA DE MAÇÃ

Adicionei Goji berry no meu! Fica ótimo no iogurte!!!

Ingredientes:

1 maçã

1 colher de sobremesa de mel

1 pitada de canela

Modo de preparo:

Picar a maçã, acrescentar o mel e a canela. Levar ao microondas por 5 minutos na potência alta, coberto com um filme plástico (fazer alguns furos para sair o vapor).

OBS: Não fica muito líquida, fica mais maçã cozida.

Receita de Cozinha Bach

ALMÔNDEGAS DE ATUM

Ingredientes:

1 colher de sopa de azeite

1 cebola pequena picada

2 dentes de alho picados

2 latas de atum  em pedaços em óleo

4 colheres de sopa de aveia em flocos finos

1 ovo

1 colher de sopa de cheiro-verde picado

1 colher de chá de sal

pimenta-do-reino a gosto

molho de tomate

Modo de preparo:

Pré-aquecer o forno em temperatura alta (200°C). Untar uma assadeira e reservar.

Escorrer o atum.

Em uma panela, aquecer em fogo médio o azeite, e refogar a cebola e o alho. Reservar.

Em uma tigela, colocar o atum escorrido, a aveia, o ovo, o cheiro-verde, o refogado de cebola e o alho, e temperar com o sal e a pimenta. Misturar bem até formar uma massa homogênea.

Dividir a massa em 20/25 porções e modelar em formato de bolinhas. Colocar na assadeira reservada.

Levar ao forno preaquecido por 15 minutos ou até dourar levemente. Retirar do forno e acrescentar as almôndegas ao molho de tomate. Cozinhar por 5 minutos e servir em seguida.

Rendimento: 5 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Receita do Atum Coqueiro

http://www.coqueiro.com.br/receitas/atum/almondegas-de-atum-com-aveia/

BRIGADEIRO DE MICRO-ONDAS

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de preparo:

Num recipiente refratário bem grande, pode ser um bowl de vidro ou de porcelana, colocar todos os ingredientes e misturar com uma colher.

É muito importante que o refratário seja grande e alto, pois a massa aumenta em volume até cinco vezes enquanto assa no micro-ondas.

Além de derramar, se a tigela for pequena, você poderá se queimar ao retirá-la do forno.

Levar o recipiente ao micro-ondas e deixar cozinhar por dois minutos em potência alta.

Retirar, com cuidado para não se queimar, e misturar vigorosamente.

A partir desse ponto, levar ao micro-ondas de um em um minuto, três vezes.

Mexer bem entre cada rodada.

No total são cinco minutos, contanto os dois minutos iniciais.

Depois dos cinco minutos, levar ao micro-ondas por mais 30 segundos.

A massa ficará com uma aparência talhada, mas é só mexer vigorosamente com a colher que ela fica bem lisinha.

Caso ainda não esteja no ponto desejado, colocar mais uma vez no micro-ondas, por 30 segundos.

Mexer bem e deixar esfriar.

Se quiser para comer de colher, deixar um minuto a menos.

Receita da Rita Lobo

IOGURTE CREMOSO

Ingredientes:

Iogurte natural

Modo de preparo:

Forrar uma peneira com um pano de algodão fino e limpo e apoiar sobre uma tigela alta (se preferir, utilize 2 filtros de café descartáveis cortados ao meio). Colocar o iogurte na peneira forrada e deixar drenar na geladeira por cerca de 1 hora - o iogurte vai liberar o soro aos poucos e ficar com a consistência mais firme.

Transferir o iogurte para uma tigela e utilizar a seguir - se preferir, tampe e mantenha na geladeira até a hora de consumir.

Comer puro, com mel, frutas ou até utilizar em receitas salgadas.

Obs: a consistência do iogurte muda de acordo com o tempo de drenagem, quanto mais tempo ficar drenando maior é a quantidade de soro liberado e mais espesso ele fica.

Receita do site Panelinha

http://www.panelinha.com.br/receita/Iogurte-cremoso