Ingredientes
- 180 gramas de lentilha
- ½ pimentão vermelho picado
- ½ pimentão verde picado
- ½ pimentão amarelo picado
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho picado
- 150 gramas de nozes picadas
- sal a gosto
- azeitonas verdes picadas sem caroço
- 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
- pimenta do reino a gosto
- 1 tomate grande picado sem semente
Modo de fazer
Colocar a lentilha na panela de pressão com o alho e
o sal. Quando ferver desligar o fogo e deixar a panela tampada por 30 minutos
ou até a lentilha ficar macia. Reservar.
Colocar o azeite em uma frigideira e refogar a cebola
e os pimentões. Acrescentar a pimenta, a azeitona o tomate e as nozes. Escorrer
a lentilha e juntar todos os ingredientes com a lentilha. Levar a geladeira.
Dicas:
Se preferir pode adicionar salsa picada depois que a
lentilha estiver pronta.
Receita do site Mundo das Tribos
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