PÃOZINHO DE TAPIOCA

Deixar um pouco mais dourado. Fica mais gostoso!

Ingredientes:

300g de tapioca pronta

1 ovo

250ml de leite

3 colheres de chá de açúcar

2 colheres de sopa de manteiga

sal

1 gema para pincelar

Modo de preparo:

Colocar a tapioca em uma forma, espalhar bem com ajuda de uma colher e levar ao forno a 180ºC por 15 minutos.

Quebrar a tapioca com a colher e reservar.

No liquidificador colocar o ovo, leite, açúcar, sal e manteiga. Bater bem.

Em uma tigela, colocar a tapioca e o líquido.

Mexer bem e deixar hidratando (aproximadamente 30 minutos).

Fazer pãezinhos e colocar em uma forma untada e enfarinhada.

Fazer riscos com uma faca e pincelar a gema.

Levar ao forno preaquecido a 200ºC por 15 minutos ou até dourar.

Ps: caso a massa do pãozinho ficar mole demais, colocar um pouco mais de tapioca até chegar na consistência de modelar. Ou seja, o ideal é levar um pouco mais de tapioca ao forno, caso necessite usar na hora da massa.

Receita do Sal de Flor

QUIBE DE FRIGIDEIRA

Ingredientes:

200g de trigo para quibe

150g de muçarela

1 tomate em cubinhos

2 colheres de sopa de requeijão

500g de carne moída

½ cebola picada

2 colheres de sopa de salsinha picada

1 colher de sopa de hortelã picada

sal

pimenta-do-reino

uma pitada de canela (opcional)

azeite

Modo de preparo:

Colocar o trigo para quibe com água para hidratar. Cobrir bem. Deixar de molho por 30 minutos.

Em um refratário, misturar o requeijão, o queijo, o tomate, a pimenta, o sal e o azeite. Misturar bem e reservar.

Em um bolw, misturar a carne, a cebola, a salsinha, a hortelã, o trigo hidratado, o sal, a pimenta e a canela. Misturar bem e regar com azeite.

Em uma frigideira untada, colocar metade da carne, o recheio e completar com o restante da carne. Arredondar bem as bordas. Ligar em fogo alto para selar a carne e depois baixar o fogo para cozinhar. Deixar dourar e virar. Fazer o mesmo do outro lado.

Dica: Li que se hidratar o quibe com água quente, fica melhor.

Receita do FoodMakers

https://www.instagram.com/p/Bgjlt6bFMMM/?taken-by=foodmakersbr

GELÉIA DE ACEROLA

Ingredientes:

200ml de suco de laranja (ou água, mas com o suco de laranja fica mais gostoso)

4 xícaras de acerola

1 xícara de açúcar cristal

2 maçãs médias raladas (sem casca e miolo)

Modo de preparo:

Bater a acerola no liquidificador com o suco de laranja. Coar.

Transferir o suco para uma panela com a maçã e o açúcar.

Levar ao fogo baixo por 20 minutos ou até encorpar (não precisa mexer).

Esperar esfriar e armazenar em pote de vidro esterilizado. Guardar na geladeira.

Receita do site Pitadinha

http://www.pitadinha.com/2012/06/geleia-de-acerola.html

POLPA DE ACEROLA

Ingredientes:

Acerolas maduras

Água filtrada

Modo de preparo:

Colocar no liquidificador a acerola e a água. Para cada xícara de chá cheia de acerola, colocar meia xícara de água filtrada. Bater bem. Passar por uma peneira fina. Colocar em recipientes ou sacos próprios para congelamento, fechar e colocar uma etiqueta com o nome e a data. Levar ao freezer e congelar.

Validade: de 3 a 6 meses

Receita do site Aqui na cozinha

http://www.aquinacozinha.com/dica-como-fazer-polpa-de-acerola-em-casa/