GELÉIA DE ACEROLA

Ingredientes:

200ml de suco de laranja (ou água, mas com o suco de laranja fica mais gostoso)

4 xícaras de acerola

1 xícara de açúcar cristal

2 maçãs médias raladas (sem casca e miolo)

Modo de preparo:

Bater a acerola no liquidificador com o suco de laranja. Coar.

Transferir o suco para uma panela com a maçã e o açúcar.

Levar ao fogo baixo por 20 minutos ou até encorpar (não precisa mexer).

Esperar esfriar e armazenar em pote de vidro esterilizado. Guardar na geladeira.

Receita do site Pitadinha

http://www.pitadinha.com/2012/06/geleia-de-acerola.html

CREME DE LIMÃO SICILIANO NO MICROONDAS

Muito bom para comer com iogurte!

Ingredientes:

200g de açúcar

3 ovos

raspas e suco de 3 limões sicilianos

Modo de preparo:

Bater o açúcar com os ovos em um bowl e com o auxílio de um fouet. Colocar o suco e as raspas de limão. Bater novamente. Levar para cozinhar no microondas por aproximadamente 6 minutos em potência máxima, lembrando que a cada 1 minuto é necessário tirar do microondas e misturar com uma espátula. Depois de se obter um creme espesso e esfriar, colocar em um pote de vidro e manter na geladeira por até 7 dias.

Receita do Dia Dia

http://entretenimento.band.uol.com.br/diadia/receitas/22754/creme-de-limao-siciliano-de-microondas.html

CALDA DE MAÇÃ

Adicionei Goji berry no meu! Fica ótimo no iogurte!!!

Ingredientes:

1 maçã

1 colher de sobremesa de mel

1 pitada de canela

Modo de preparo:

Picar a maçã, acrescentar o mel e a canela. Levar ao microondas por 5 minutos na potência alta, coberto com um filme plástico (fazer alguns furos para sair o vapor).

OBS: Não fica muito líquida, fica mais maçã cozida.

Receita de Cozinha Bach

BRIGADEIRO DE MICRO-ONDAS

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de preparo:

Num recipiente refratário bem grande, pode ser um bowl de vidro ou de porcelana, colocar todos os ingredientes e misturar com uma colher.

É muito importante que o refratário seja grande e alto, pois a massa aumenta em volume até cinco vezes enquanto assa no micro-ondas.

Além de derramar, se a tigela for pequena, você poderá se queimar ao retirá-la do forno.

Levar o recipiente ao micro-ondas e deixar cozinhar por dois minutos em potência alta.

Retirar, com cuidado para não se queimar, e misturar vigorosamente.

A partir desse ponto, levar ao micro-ondas de um em um minuto, três vezes.

Mexer bem entre cada rodada.

No total são cinco minutos, contanto os dois minutos iniciais.

Depois dos cinco minutos, levar ao micro-ondas por mais 30 segundos.

A massa ficará com uma aparência talhada, mas é só mexer vigorosamente com a colher que ela fica bem lisinha.

Caso ainda não esteja no ponto desejado, colocar mais uma vez no micro-ondas, por 30 segundos.

Mexer bem e deixar esfriar.

Se quiser para comer de colher, deixar um minuto a menos.

Receita da Rita Lobo

TORTA TRUFADA

Ingredientes:

200g de biscoito de maisena

100g de manteiga derretida

2 claras

2 latas de leite condensado

2 colheres de sopa de manteiga

½ xícara de leite ninho

300g de chocolate meio amargo

200g de creme de leite aquecido

Modo de preparo:

No processador, bater os biscoitos até formar uma farofa. Ainda no processador, adicionar a manteiga derretida e agregar as duas claras.

Dispor em uma forma redonda de fundo removível e assar em forno 180 graus por 10 minutos. Reservar para esfriar.

Em uma panela, colocar o leite condensado, a manteiga e o leite em pó e levar ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a desgrudar do fundo. Reservar para esfriar.

Dispor 150g de chocolate meio amargo picado em uma tigela e derramar o creme de leite aquecido. Misturar até o chocolate derreter. Levar para a refrigeração por 30 minutos.

Dispor colheradas do creme de chocolate sobre a massa de biscoito.

Dispor a mistura de leite condensado por cima.

Ralar  o restante de chocolate picado para decorar.

Levar para a refrigeração por 2 horas.

Receita do site Tastemade