BOLO INTEGRAL DE GRANOLA 2

Ingredientes:

2 xícaras de chá de farinha de trigo integral

1 xícara de chá de farinha de trigo

2 xícaras de chá de leite (400mls)

2 xícaras de chá de granola (250g)

2 xícaras de chá de açúcar (300g)

1 ½ tablete de margarina (150g)

3 ovos (separar as gemas das claras)

3 colheres de chá de fermento em pó (12g)

Farinha para enfarinhar

Óleo para untar

Modo de preparo:

Separar as gemas das claras. Bater as claras em neve e reservar. No liquidificador, misturar, inicialmente, as gemas, o açúcar e a margarina. Depois, acrescentar, lentamente, as farinhas de trigo e o leite. Continuar batendo até a massa ficar mole (ela fica bem pesada). Sem bater, acrescentar o fermento, a granola e as claras em neve. Colocar em uma forma untada e enfarinhada e levar ao forno médio, preaquecido por, aproximadamente, 35 minutos.