Ingredientes:
400 g de couve-manteiga
2 claras
200 ml de creme de leite
30 g de queijo parmesão ralado
40 g de nozes descascadas
Sal a gosto
Noz-moscada a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Tirar os talos duros da couve, lavar as folhas e
cortar. Bater as claras em neve e reservar. Numa tigela, colocar o creme de
leite, o queijo, 2/3 das nozes, o sal, a noz-moscada e a pimenta. Juntar às
claras em neve.
Reservar 40g de couve e juntar o resto ao molho. Colocar
num refratário e decorar com as folhas e nozes reservadas. Assar por 15 minutos
a 180ºC e por mais três minutos a 260ºC.
Tempo de preparo: até 30 minutos
Rendimento: 6 porções
Receita do site M de Mulher
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