quarta-feira, 7 de janeiro de 2015

TORTA DE POLENTA COM BRÓCOLIS

Ingredientes:


1 maço de brócolis cortado em buquês
2 colheres de sopa de azeite
½ cebola picada
02 dentes de alho amassados
100g de mussarela picada em cubos
150g de presunto picado em cubos
1 caixa de creme de leite
1 ovo
2 xícaras de chá de leite
½ Polenta Pronta YOKI
50g de mussarela ralada para polvilhar
Sal e pimenta-do-reino preta moída a gosto


Modo de preparo:

Cozinhar o brócolis em água e sal, até ficar al dente. Deixar esfriar um pouco e picar em pedaços pequenos.
Em uma panela, aquecer o azeite e refogar a cebola, o alho e o brócolis. Temperar com pimenta do reino e acertar o sal se necessário. Desligar o fogo, acrescentar a mussarela, o presunto e metade do creme de leite. Reservar.
No liquidificador, juntar o restante do creme de leite, o ovo, o leite e a polenta picada. Bater até ficar um creme homogêneo. Despejar metade da polenta batida no refratário, espalhar o recheio e cobrir com o restante da polenta.
Polvilhar com a mussarela ralada e levar ao forno 160°C por cerca de 45 minutos ou até que esteja dourado.

Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 6 porções


Receita do site Yoki

terça-feira, 6 de janeiro de 2015

BACALHAU ZÉ DO PIPO

Ingredientes:


02 colheres de sopa de azeite
01 cebola fatiada em rodelas
300g de bacalhau cozido e desfiado
200ml de leite
02 colheres de sopa de coentro
02 vezes a receita de Purê de Batatas Yoki (conforme instruções da embalagem)
250g de maionese
100g de azeitonas pretas sem caroço picadas
Parmesão para gratinar


Modo de preparo:

Em uma panela aquecer o azeite e fritar a cebola, juntar o bacalhau, o leite e o coentro.
Cozinhar por alguns minutos. Reservar.
Preparar o purê conforme instruções da embalagem.
Em um refratário, colocar metade do purê, o bacalhau desfiado, espalhar as azeitonas e a maionese, finalizar com o purê.
Salpicar o parmesão e levar ao forno alto para gratinar.


Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 6 porções


Receita do site Yoki

Poderá também gostar de:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...