Ingredientes:
1 maço de brócolis cortado em buquês
2 colheres de sopa de azeite
½ cebola picada
02 dentes de alho amassados
100g de mussarela picada em cubos
150g de presunto picado em cubos
1 caixa de creme de leite
1 ovo
2 xícaras de chá de leite
½ Polenta Pronta YOKI
50g de mussarela ralada para polvilhar
Sal e pimenta-do-reino preta moída a gosto
Modo de preparo:
Cozinhar o brócolis em água e sal, até ficar al
dente. Deixar esfriar um pouco e picar em pedaços pequenos.
Em uma panela, aquecer o azeite e refogar a cebola, o
alho e o brócolis. Temperar com pimenta do reino e acertar o sal se necessário.
Desligar o fogo, acrescentar a mussarela, o presunto e metade do creme de
leite. Reservar.
No liquidificador, juntar o restante do creme de
leite, o ovo, o leite e a polenta picada. Bater até ficar um creme homogêneo.
Despejar metade da polenta batida no refratário, espalhar o recheio e cobrir
com o restante da polenta.
Polvilhar com a mussarela ralada e levar ao forno
160°C por cerca de 45 minutos ou até que esteja dourado.
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 6 porções
Receita do site Yoki