Ingredientes:
½
xícara de chá de trigo para quibe
3
xícaras de chá de água quente
1
tomate sem semente
½
cebola grande ou 1 pequena
2
dentes de alho
Folhas
de hortelã (aproximadamente ½ xícara)
2
colheres de sopa de salsinha
½
de colher de sopa de sal
Pitada
de canela
Pimenta-do-reino
a gosto
Azeite
a gosto (aproximadamente 50ml)
500g
de carne moída
Modo
de preparo:
Colocar
o trigo de molho na água quente e deixar descansar por 30 minutos.
Picar
miudinho ou usar um processar para triturar todos os demais ingredientes (menos
a carne). Misturar esses temperos que foram processados com a carne moída.
Escorrer bem o trigo. Juntar o trigo com a carne e os temperos e misturar bem.
Untar
um refratário com azeite, espalhar o quibe e levar ao forno preaquecido em
200ºC por aproximadamente 35 minutos.
Rendimento:
6 porções bem generosas
Receita
do site Panelaterapia
