Por
Eliane Contreras | Fotos Thinkstock
Se a
dieta está lenta e sem graça, capriche no tempero. Há várias opções de ervas e
especiarias que, além de deixar os pratos mais saborosos, agitam o metabolismo,
aumentando a queima de gordura. Também combatem a inflamação no organismo
diminuindo a resistência à perda de peso. Tem mais: quando você coloca essa
turma no prato tende a usar menos sal, o que reduz a retenção de líquido -
outro ponto a favor de um corpo enxuto. A nutricionista e fitoterapeuta
Lucyanna Kalluf, autora do livro Fitoterapia Funcional, sugere pimenta- caiena,
canela, anis-estrelado, cúrcuma, salsa e orégano. E orienta como usá-los para
deixar o cardápio mais gostoso e você feliz com o resultado da dieta!,
1.
Orégano
Tem
o poder de estimular a produção de enzimas responsáveis pela digestão dos
carboidratos (pão, batata, pizza...), além de funcionar como um tônico
digestivo. Também é antioxidante e levemente diurético. Sugestão de uso: pode
ser polvilhado em massa, molho, sopa... Também dá para acrescentar no suco
(bata 1 col./chá de orégano com 1 copo/200 ml de melancia) ou fazer o chá
(ferva 1 copo/200 ml de água e junte 1 col./café de orégano. Deixe descansar
por 5 minutos e coe).
2.
Pimenta-caiena
Supera
a pimenta vermelha em capsaicina - substância que sacia, agita o metabolismo e
melhora a circulação. Ou seja, a caiena reduz a fome, acelera a queima de
calorias e ajuda a eliminar toxinas. Tem ação antioxidante e anti-inflamatória.
Sugestões de uso: dilua 1/2 col. (café) de pimenta-caiena em pó em 1 col.
(sopa) de azeite para temperar a salada. No suco, misture água de coco (200
ml), suco de 1 limão, 2 col. (chá) de mel e 1/2 col. (café) de caiena.
3.
Anis-Estrelado
Mesmo
comendo pouco, você sente o estômago pesado? Isso complica qualquer dieta, mas
o anis pode ser um aliado. Com substâncias que estimulam as glândulas e a
musculatura do tubo digestivo, ele aumenta a produção de saliva e os movimentos
peristálticos, aliviando o peso no estômago. Sugestão de uso: prepare um chá
com erva-doce, gengibre, camomila e hortelã. Coe e acrescente 1 anis-estrelado.
Beba 15 minutos antes das refeições.
4.
Salsa
Tem
efeito diurético (especialmente na forma de chá), ajudando a reduzir a formação
de gases e o inchaço abdominal. Ainda contém substâncias que favorecem a
digestão, limpam o fígado e livram o organismo das toxinas. Sugestão de uso:
suco desintoxicante feito com 1 xíc. de chá de hibiscus (use 2 col./chá da
erva), 1 maçã pequena e 1 col. (sobremesa) de salsa picada. Bata no
liquidificador e adoce com mel. Ou, simplesmente, polvilhe a salsa na omelete,
na salada, na sopa...
5.
Cúrcuma
Essa
raiz (também conhecida como açafrão-da-terra) diminui a irrigação sanguínea no
tecido adiposo, enfraquecendo a reserva de gordura. E, por ser rica em
curcumina - pigmento amarelo-ouro com alto poder anti-inflamatório e
antioxidante -, faz bem para a pele, protege o fígado, facilita a digestão das
proteínas e regula o metabolismo. Sugestão de uso: polvilhe 1 col. (chá) de
cúrcuma em pó na comida pronta ou dissolva-a em 1 col. (sopa) de azeite para
temperar a salada
6.
Canela
Capaz
de amansar a fome, especialmente por doce, ajuda você consumir menos calorias
ao longo do dia. Já as substâncias antioxidantes e anti-inflamatórias da canela
melhoram o metabolismo da gordura. Também reduz os níveis de insulina -
hormônio que, em excesso, aumenta a gordura no abdômen. Sugestão de uso: faça
uma 1 xíc. de chá de maçã com canela em pau e beba 15 minutos antes das
refeições. No café da manhã, polvilhe 1 col. (café) de canela em pó no leite
desnatado ou de soja.
Reportagem
do site Boa Forma
